Un Procédé, dans l’industrie, signifie une séquence régulière d’opérations ayant pour but d’obtenir un produit donné à partir des matières premières appropriées. Dans l’Industrie Chimique, le principal secteur des activités de GST, des opérations dans ce cadre peuvent être : la réaction chimique, la distillation, l’absorption, la filtration, l’extraction par solvants, l’échange thermique, etc. La Conception de Procédé, de son côté, peut être considérée comme la Discipline capable de traduire un savoir-faire dans un ensemble de documents appropriés afin de un départ rapide et aisé des activités de Conception d’Exécution.